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Management greetings
「少しでも安全な食材で、美味しいパンを提供する」この想いで日々パン作りを行っています。

食材があふれているご時世で、本当に身体に良いもの、悪いものを見分けるのは、非常に困難です。
パンの主原料である、小麦・砂糖・油・塩・卵・牛乳においても、その品質にはピンからキリまであります。
ですから、食材選びには、細心の注意が必要だと考えます。
使用する食材においては、食べて身体が受け容れてくれるもの。「身体に優しい食材」を出来るだけ多く取り入れる努力をしています。
例えば、大半のベーカリーでは、マーガリン・ショートニングを使用したパン作りを行っています。
あいわパンでは、数年の取り組みにより現在では、マーガリン等の人工油脂に代わり、身体に優しい「ココナッツオイル」を主体とした、パン作りを行っています。
人の細胞はおおよそ1年程で入れ替わると言われています。
食べている物が、体を形成するのですから、今まさに「食べる物」が、健康にとって重要な要素となります。
あいわパンは今現在も、発展途上であり、まだまだ取り組むべき課題は山ほどあります。
「少しでも」は妥協ではなく、「ちょっとの努力を積んでいく」という想いを表現した言葉です。
一人でも多くの方に、「美味しくて身体が喜ぶ」そんなパンをご提供できるよう、日々精進してまいります。

佐々木 健治
佐々木 健治
Shop Outline
会社名 あいわパン 弘明寺本店
所在地 神奈川県横浜市南区大岡2-2-17
TEL.045-334-8061
FAX.045-334-8062
営業時間 10:00〜19:30
定休日 日曜日
従業員 24名(2020年12月時点)

会社名 あいわパン 上大岡店
所在地 神奈川県横浜市港南区上大岡西1-10-5
TEL.045-370-7979
営業時間 10:30〜19:00
定休日 日曜日
従業員 6名(2020年12月時点)
2012年10月 横浜市南区中島町に10坪のミニベーカリーでスタート
2017年08月 油脂製造業免許取得、ココナッツオイル販売開始
2017年12月 パンオブザイヤー2017 カレーパン部門で金賞受賞
2018年01月 日本テレビ「ZIP」出演
2018年04月 tvk「猫のひたいほどワイド」出演
2018年05月 tvk「あっぱれKANAGA大行進」出演
2018年08月 横浜市南区大岡(弘明寺商店街)に業務拡大の為、移転
2018年11月 日本テレビ「ぶらり途中下車の旅」出演
2019年08月 tvk「ハマナビ」出演
2019年12月 tvk「ハマナビ」出演
2020年04月 米粉パン専門店「Kome de Pan」オープン
2020年11月 カレーパングランプリ2020 焼きカレーパン金賞受賞
2020年12月 あいわパン上大岡店オープン
Access
  • 弘明寺本店
  • 〒232-0061 神奈川県横浜市南区大岡2-2-17
  • TEL.045-334-8061
  • 上大岡店
  • 〒233-0002 神奈川県横浜市港南区上大岡西1-10-5
  • TEL.045-370-7979